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Mutemuka Shuzō, Mutemuka
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Mineral, erdig, reich. Erster Sake nach dem Krieg aus Bioreis, nicht pasteurisiert & unverdünnt, junmai: ohne zugefügtem Alk
 
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Reis - Schaum - Wein - erfrischend! nicht pasteurisiert, biogelabelt, junmai: ohne zugefügtem Alkohol, 0,360L, alc. 14% vol.
 
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Chiyokotobuki Toraya, Otora
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Trocken (+10) leicht, junmai: ohne zugefügtem Alkohol, 0,720L, alc. 15% vol.
 
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Ōta Shuzō, Kokoro
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Terada Honke, Katori 90 Namagen
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reiner geht es kaum, nicht pasteurisiert, nicht verdünnt, nicht gefiltert, biogelabelt, junmai: ohne zugefügtem Alkohol, 0,720
 
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Chikumanishiki Shuzō, Kizan
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Mii no Kotobuki, Biden 1999
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3 Jahre rereifter Pflaumensake, 0,720L, alc. 11% vol.
 
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nach Mittelalterart gebraut, sehr vollmundig, Zitrus-Aromen, nicht pasteurisiert, biogelabelt, junmai: ohne zugefügtem Alkohol,
 
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