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Mutemuka Shuz?, Mutemuka
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Mineral, erdig, reich. Erster Sake nach dem Krieg aus Bioreis, nicht pasteurisiert & unverdnnt, junmai: ohne zugefgtem Alk
 
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Reis - Schaum - Wein - erfrischend! nicht pasteurisiert, biogelabelt, junmai: ohne zugefgtem Alkohol, 0,360L, alc. 14% vol.
 
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Trocken (+10) leicht, junmai: ohne zugefgtem Alkohol, 0,720L, alc. 15% vol.
 
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reiner geht es kaum, nicht pasteurisiert, nicht verdnnt, nicht gefiltert, biogelabelt, junmai: ohne zugefgtem Alkohol, 0,720
 
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Mii no Kotobuki, Biden 1999
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von 1999, langsam gebraut, weich, mit Karamellnoten, junmai: ohne zugefgtem Alkohol, 0,720L, alc. 15% vol.
 
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Heiwa Shuz?, Suppai Umeshu
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3 Jahre rereifter Pflaumensake, 0,720L, alc. 11% vol.
 
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nach Mittelalterart gebraut, sehr vollmundig, Zitrus-Aromen, nicht pasteurisiert, biogelabelt, junmai: ohne zugefgtem Alkohol,
 
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Mit 50% reinem Yuzusaft ( Zitrusfrucht), 0,720L, alc. 7% vol.
 
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Leicht trb, feiner Reisgeschmack, trocken und weich. <60% Reiskornrest, nicht pasteurisiert & unverdnnt, junmai: ohne z
 
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Mazel, Cuve Larmande 2015
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